Holy Crumble – What is that?

Ein Holy Crumble besteht immer aus mindestens drei, auf Wunsch, sogar aus vier Komponenten:

1. Fruchtkompott: Im Moment könnt ihr zwischen einem klassischen Apfelkompott oder einen Beerenmix-Kompott (Aronia, Johannisbeere und Himbeere) wählen. Alternativen, wie Kirsche, Erdbeer-Rhabarber oder Kokos-Ananas sind in der Planung.
2. Die Crumbles: Wir starten unsere Holy Crumble Saison mit klassischen Butterstreuseln. Im Laufe der Saison kommen Alternativen, wie Schokostreusel, vegane oder glutenfreie Varianten dazu.
3. Obendrauf kommt ein warmer Vanillepudding. Auch hier werden weitere Alternativen dazukommen.
4. Als Highlight on top könnt ihr aktuell Folgendes wählen: Verschiedene Soßen (Erdbeere, Schoko oder Karamell), Rosenblüten und Zuckerperlen. Gegen Aufpreis gibt es gebrannte Mandelstückchen, Karamellkruste, Mini-Marshmallows oder Baiser. Die Letzen drei Toppings werden abgeflammt.

Holy Crumble – Die Story

Unsere Caro ist gelernte Konditorin und hat im Rahmen ihres Lebensmittel-Technologie-Studiums In Ihren vier Monaten Praktikum bei den Eisheiligen gemacht. Ihre Aufgabe war es, ein Produkt für die Wintersaison zu entwickeln.

In Ihren vier Monaten Praktikum hat Caro nicht nur alle Rezepte entwickelt, sondern auch Mengenverhältnisse bestimmt, Nährwerte berechnet, Allergene deklariert, benötigtes Equipment zusammengestellt und an den Produktfotos bzw. Videos mitgewirkt.

Holy Crumble Stores

Hauptsraße 51, Gersfeld-Hettenhausen – Im Gewölbekeller

Hauptsraße 16, Weilmünster (Taunus)

Öffnungszeiten Bitte auf www.eisheiligen.de nachschauen.

Holy Crumble – On Tour

Solltet Ihr Interesse haben, dass unser Holy Crumble Team euer Event bereichert,

schickt uns bitte eine Mail an: crew@eisheiligen.de